2020/09/16｜レシピ

ぷるぷる小豆甘納豆のほうじ茶寒天

材料（５人分）

• はまなす北海道小豆甘納豆　１袋（１３８g）
• ほうじ茶葉　　　　　　　　　　　　１５g
• 粉末寒天　　　　　　　　　　　　　　４g
• 三温糖　　　　　　　　　　　　大さじ３
• 水　　　　　　　　　　　　　　　６００㏄

作り方

1. 鍋に水６００㏄を沸騰させお茶パックに入れたほうじ茶を入れ１分ほど煮出しお茶パックを取り除く。
2. ①に粉末寒天と三温糖を入れかき回しながら２分間沸騰を続ける。
3. ②に小豆甘納豆を入れさらに１分ほど煮て火を止める。
4. ③を小豆が均等に入るように型に流しいれる。
5. 粗熱が取れて固まったら冷蔵庫に入れ冷やす。
6. 型から外し皿に盛る。