2020/02/01｜レシピ

しそ納豆　大人のワンタン揚げ

材料（2人前）

• 納豆……1パック
• 下味
  しょうがのすりおろし……少々
  片栗粉……小さじ1
  しょうゆ……小さじ1
• 青シソ……15枚
• ワンタンの皮……15枚
• サラダ油……適量

作り方

1. 青シソの軸を切る。
2. 納豆をポリ袋に入れ麺棒でつぶす。
3. (2)に下味の材料を加え混ぜる。
4. ワンタンの皮に青シソ納豆をのせる。
5. ワンタンの皮の縁に水を薄く塗り、空気を抜くように半分に折り三角にする。
6. サラダ油を高さ2cm位入れ中温（170℃～180℃）にして(5)を入れ2分ほど時々返しながら揚げる。
7. カリッとなったら油をきり、お皿に盛りつける。